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昆明——我的家鄉年味

來源:   發布時間:2021-03-17 10:41  

我的家鄉在雲南昆明。隨著春節臨近,家家戶戶都開始忙碌起來,為過年做著準備,大街小巷也都被裝扮的十分喜慶。過年是中國人的大事,是闔家團圓的日子。和親朋好友相聚在一起,送上彼此最真摯的祝福,共同期盼來年的美好生活。

人間煙火

民以食為天,昆明人過年的儀式感,對來年的期盼,對過去一年的總結,全都蘊含在了一頓團圓飯裏,製作一頓團圓飯得先從逛菜市場開始。

《舌尖上的中國》導演陳曉卿說過:“我們去一個城市,一般就會去名勝古跡、所謂的地標建築。其實了解一個城市的最好方式,是去看它的菜市場。用我的話,和這個城市才有了肌膚之親。名勝古跡都是‘西裝革履’的,裝扮得很好。但是菜市場裝不了,它想裝都裝不了。”

菜市場可謂是一個城市的靈魂,因為那裏有撲麵而來的煙火氣,有最為平常的市井人生,是距離生活最近的地方,不管什麼節日,菜市場總能比人們先感知到節日的氣氛。春節必備的對聯窗花、餐桌上的美味團圓飯、過年的幹果年貨全都彙聚於此。

剛走進菜市場便是一片喜慶,紅彤彤的春聯、福字、中國結、紅燈籠被整齊掛放,讓人看了不禁歡喜,仔細挑選一副合心意的帶回家,來年的日子一定紅紅火火。

店家純手工製作的香腸臘肉,顏值頗高,漂亮的紅色完美契合了春節氛圍,剛走到店鋪前便是一陣撲鼻的香氣,讓人直咽口水。

雲南人的年夜飯怎麼少得了野生菌的身影,就算過了季節,也能在菜市場裏買到新鮮的菌子,羊肚菌、牛肝菌,每一種都鮮得不得了。用純天然染料做出來的八寶飯也是年夜飯餐桌上必不可少的成員,軟糯香甜的糯米飯,搭配上各種味道的果脯和酸甜可口的豆沙餡,是老人和小孩的最愛。

琳琅滿目的幹果惹得小孩直流口水,對於老一輩的昆明人來說,這是以前過年才有的稀罕物,現在生活條件好了,也是家家戶戶過年必備的年貨。家鄉味道是漂泊在外的人最思念的味道,肥而不膩的梅菜扣肉,在蒸汽的作用下激發出陣陣香氣,煙霧繚繞的景象光是看著就覺得美好。

即使正值冬季,五顏六色的鮮花在昆明依然隨處可見,更是為春節增添一番活力。

菜市場影響著每一個人,與生活息息相關。帶著泥土的蔬菜、破土而出的竹筍、鮮豔欲滴的瓜果,都彰顯著蓬勃的生命力。生活的日常就是一日三餐,菜市場的瓜果蔬菜、生鮮魚肉每天不斷更替,唯一不變的是人們對於生活的熱忱。

越往菜市場裏麵走,心裏越敞亮,菜市場的生活氣息是能夠讓人上癮的,即使當下仍處於疫情期間,到了菜市場總能讓人重新熱愛生活,感受到滿滿的年味。在過年氛圍的加持下,人們對於美好未來充滿期許。

“老友”相聚

對於昆明人來說,除了親朋好友之外還有一位特別的朋友也和我們一起過年,這位朋友就是紅嘴鷗。來自西伯利亞的紅嘴鷗每年10月離開棲息地,遷徙至昆明過冬,次年3月再返回棲息地。這群小精靈們三五成群活動,常停棲於水麵或地上,以魚蝦、昆蟲為食,性格溫馴。數萬隻紅嘴鷗與昆明人民相伴,共同度過了數十個春節。

公園裏張燈結彩,成群的紅嘴鷗或盤旋、或停歇,人鷗和諧相處,在過年期間構成了昆明最美麗的風景。

每一座城市都有其獨特的風土人情和風俗文化,對於昆明而言,雖然年味兒可能沒有別的城市那麼濃鬱,但當你放慢腳步去融入它的節奏時,在街頭巷尾之間感受生活,簡簡單單,平凡美好。

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